法要の後、施主が参列者を招待して行なう食事（会食）の場をお斎（おとき）と言います。法事や法要の際は施主からの振る舞いで、親族や縁者、ゆかりの人々と故人を偲び、行き届いたおもてなしと、老若男女が集うご会食に好ましいお料理をご堪能ください。
宗教者のみ会食に参加されない場合、「御膳料」をお包みするのが通例です。ご会食についてもお気軽にご相談ください。
法要膳
■法要膳の御品書き／16,500円《蓮》
- 【先付け】赤貝のぬた和え
- 【前菜】寒八と柚子豆腐、サーモン昆布〆 菊名ソース、蟹のクリームチーズ和え
- 【煮物】鮑の姿煮
- 【焼物】道産和牛ロースステーキ 八丁味噌ソース 彩り野菜添え
- 【揚物】天婦羅盛合わせ
- 【お造り】お刺身5種盛り
- 【鍋物】チョイス（次のメニューからお一つお選びいただけいます。／点心・海鮮セイロ蒸し・道産和牛ロースのすき焼き・牛ヒレ肉の陶板焼き）
- 【御飯】蟹の炊き込み御飯 または 生寿司（5カン）
- 【蒸物】茶碗蒸し 雲丹のせ
- 【椀物】帆立と筍の真丈
- 【甘味】ピスタチオのムース 季節のフルーツ添え
■法要膳の御品書き／14,300円《翔》
- 【先付け】蟹味噌豆腐
- 【前菜】鱧南蛮漬け、サーモン棒寿司、鶏と彩り野菜のアスピック
- 【煮物】フカヒレと海鮮の中華煮込み
- 【焼物】鯛の幽庵焼き オレンジの香り、平牧三元豚の西京焼き
- 【揚物】天婦羅盛合わせ
- 【お造り】お刺身4種盛り
- 【鍋物】チョイス（次のメニューからお一つお選びいただけいます。／点心・海鮮セイロ蒸し・道産和牛ロースのすき焼き・牛ヒレ肉の陶板焼き）
- 【御飯】帆立の炊き込みご飯 または 生寿司（5カン）＋550円
- 【蒸物】茶碗蒸し 鰻のせ
- 【椀物】パプリカ真丈
- 【甘味】自家製チョコレートのプリン
■法要膳の御品書き／11,000円《永》
- 【前菜】鰻の砧巻き 緑酢、蛤のグラタン 海老の香り、枝豆豆腐 菊花餡
- 【煮物】金目鯛と野菜の炊き合わせ
- 【焼物】道産もち豚と海老の黒酢炒め
- 【お造り】お刺身4種盛り
- 【鍋物】チョイス（次のメニューからお一つお選びいただけいます。／点心・海鮮セイロ蒸し・道産和牛ロースのすき焼き・牛ヒレ肉の陶板焼き）
- 【御飯】五目炊き込みご飯 または 生寿司（5カン）＋550円
- 【蒸物】茶碗蒸し 鰻のせ
- 【椀物】鱧のお吸い物
- 【甘味】抹茶ケーキとわらび餅
※食物アレルギーをお持ちの方は事前にご相談ください。
※季節により食材が異なる場合がございます。料理の内容や器の形状等も、予告なく変わる場合がございますのでご了承ください。
※この他、ご用命があれば、ご希望の御膳をご用意いたします。お気軽にお申し付けください。
※価格は全て税込表示になっております。
松花堂弁当
■松花堂弁当／8,800円《ひすい》
- 道産和牛ステーキ 彩り野菜添え
- 前菜3種盛（カニ砧巻、鮭粕漬、数の子松前漬）
- キンキオランダ煮
- 天麩羅盛り
- 刺身 4点盛
- 茶碗蒸し
- お吸い物
- 茸の炊込み御飯
●お持ち帰り用
お持ち帰り用容器でのご提供となります。「刺身4点盛」にかわり「ちらし寿司」または「茸の炊込み御飯」のいずれかよりお選びください。「茶碗蒸し」「お吸い物」は付いておりません。
容器サイズ〈外寸〉： 24×24×9.5(2段合計）cm
■松花堂弁当／6,600円《こはく》
- 牛肉黒胡椒炒め
- 銀鰈幽庵焼き
- 鰻入り玉子焼き
- 豚いんげん巻
- 麩田楽
- 鴨治部煮
- 天麩羅盛り
- 刺身4点盛
- 茶碗蒸し
- お吸い物
- 御飯
●お持ち帰り用
お持ち帰り用容器でのご提供となります。「刺身4点盛」にかわり「ちらし寿司」または「御飯」のいずれかよりお選びください。「茶碗蒸し」「お吸い物」は付いておりません。
容器サイズ〈外寸〉： 24×24×9.5(2段合計）cm
■松花堂弁当／4,400円《めのう》
- 豚角煮と野菜の炊き合わせ
- 海鮮中華塩炒め
- 天麩羅盛り
- 刺身3点盛
- 茶碗蒸し
- お吸い物
- 御飯
●お持ち帰り用
お持ち帰り用容器でのご提供となります。「刺身3点盛」にかわり「ちらし寿司」または「御飯」のいずれかよりお選びください。「茶碗蒸し」「お吸い物」は付いておりません。
容器サイズ〈外寸〉： 24×24 ×4.5cm
※食物アレルギーをお持ちの方は事前にご相談ください。
※季節により食材が異なる場合がございます。料理の内容や器の形状等も、予告なく変わる場合がございますのでご了承ください。
※この他、ご用命があれば、ご希望の御膳をご用意いたします。お気軽にお申し付けください。
※価格は全て税込表示になっております。
コース料理
■コース料理／16,500円《翠風》
ある日の一例
- 【先付】弥生蒸しグリンピースのすり流し
- 【前菜】前菜盛り合わせ
- 【御造り】季節の御造り3種盛り
- 【焼物】季節の魚の千草焼き
- 【蒸物】エビの洋風茶碗蒸し
- 【箸休め】夕張メロンのグラニテ
- 【焼物】牛ヒレステーキ田楽風
- 【お食事】生寿司•お吸物
- 【甘味】抹茶とホワイトチョコのムース黒蜜アイス
- 珈琲
■コース料理／13,200円《旬彩》
ある日の一例
- 【先付】南瓜鰻頭
- 【前菜】前菜盛り合わせ
- 【焼物】季節の魚を銀餡エスプーマで
- 【蒸物】茶碗蒸し青のり餡
- 【焼物】菊花大根と若竹煮
- 【焼物】仔羊の香草バター焼き和風ソースで
- 【お食事】本日の炊き込みご飯•お吸物
- 【甘味】濃厚ブリュレとピスタチオアイス
- 珈琲
■コース料理／9,900円《和心》
ある日の一例
- 【先付】紫芋の手作り豆腐
- 【前菜】勘八のカルパッチョ
- 【焼物】本日の鮮魚の焼き物黒七味
- 【蒸物】グリンピースの茶碗蒸し
- 【焼物】金華豚の赤ワインと八T味噌の煮込み
- 【お食事】野沢菜と梅の和風ピラフ
- 【甘味】蜂蜜のヌガーグラッセ
- 珈琲
※食物アレルギーをお持ちの方は事前にご相談ください。
※季節により食材が異なる場合がございます。料理の内容や器の形状等も、予告なく変わる場合がございますのでご了承ください。
※この他、ご用命があれば、ご希望の御膳をご用意いたします。お気軽にお申し付けください。
※価格は全て税込表示になっております。
折詰
■折詰／9,350円《さくら 三段重》
- 【一の重】
- 蟹甲羅グラタン、鮭フラワーびしゃ玉、豚肉いんげん、帆立葱味噌焼き、銀鱈幽庵焼き、鶏葱味噌ロール、海老、鮭角焼売、コーン鱈、鰻玉子焼き、海老カダイフ揚げ、花人参天婦羅、丸十天婦羅、胡麻団子、蟹爪フライ
- 【二の重】
- ポークストロガノフパイ、帆立西京焼き、花咲蒸し、鮭アスパラロール、鰯の黒酢煮、茶碗蒸し、菊花大根、豆腐湯葉、海月和え物
- 【三の重】
- イカの炒め、煮物（鮭白菜巻き、木の葉南瓜、穂付筍、麩、いんげん）、山菜おこわ・黒飯、デザート
- 折サイズ〈外寸〉： 18.2×l8.2×l2.9(3段合計）cm
■折詰／7,700円《ふじ 三段重》
- 【一の重】
- 蟹甲羅グラタン、パーナ貝オランダ焼き、秋刀魚幽庵、合鴨味噌漬け、海老水晶、茶碗蒸し、甘海老スモーク、海老大葉天婦羅、海老海苔天婦羅、薩摩芋天婦羅、彩豆腐木の葉
- 【二の重】
- 豚フラワー、糸より鯛黄身焼き、鶏竜田揚げ、雷門揚げ、ミニトマト、笹麩団子、赤魚粕漬、煮物（里芋、筍、帆立旨煮、花蓮根、胡麻麩、花人参、鴨キャベッ茶巾、いんげん）
- 【三の重】
- 丸十ロール、福々パンプキン、牛タンクンポー、サーモンエスカベ、黒飯
- 折サイズ〈外寸〉：〔上段•中段〕14.2×14.2×4.2cm 〔下段〕14.2×14.2×4.6cm
■折詰／7,150円《きく 二段重》
- 【一の重】
- 道産牛肉のパイ、豚巾着、黄金カレイの幽庵焼き、帆立ベーコン味噌掛け、南瓜グラタン、巻き玉子焼き、道明寺鰻頭、鶏の唐揚げ、蟹爪フライ、胡麻豆腐替り揚げ、蓮根蟹新丈、帆立玄米揚げ、鶏肉和え物、三つ葉、豆きんとん黒豆のせ
- 【二の重】
- 鮭黄身焼き、ローストポーク、秋刀魚八幡、チキンコンフィ、南瓜焼売、紅鮭昆布巻き、いとこ伸し、柿バターロール、海老、けんちん稲荷揚げ、春巻き、煮物（里芋、花蓮根、麩、筍、人参、いんげん、鰯）
- 折サイズ〈外寸〉： 17.4×l7.4×8(2段合計）cm
■折詰／6,050円《うめ 二段重》
- 【一の重】
- 蟹甲羅、パーナ貝オランダ焼き、鮭フラワー、金目鯛柚子味噌ホイル焼き、鶏の胡麻焼き、鯛けんちん、豚ロース大原木巻焼き、蟹爪カダイフ揚げ、しし唐と椎茸串天、ローストビーフ、姿海老、鰻玉子焼き、煮物（翡翠茄子、海老芋白煮、筍旨煮、高野豆腐、麩、花蓮根、花人参、木の葉南瓜、いんげん）
- 【二の重】
- 豚フラワー、ベビー帆立のチリソース、海老の元蒸（ガンツェン）ソース掛け、鶏と葱と胡瓜の中華三種合わせ、茶碗蒸し、黒飯
- 折サイズ〈外寸〉： 17.4×17.4×8.2(2段合計）cm
■折詰／4,400円《らん》
- 帆立グラタン、鶏照焼き、豚肉の野菜巻き、鰤照焼き、糸より鯛たらこ巻き、肉団子天、蟹爪フライ、海老カダイフ揚げ、芝麻球、玉子焼き、姿海老、煮物（南瓜、里芋、筍、麩、高野豆腐、椎茸、花人参、翡翠茄子、絹さや）、笹麩団子、紅鮭昆布巻き、海老の甘辛炒め、蟹団子炒め
- 折サイズ〈外寸〉： 18×18×5.4cm
■折詰／3,300円《はぎ》
- 帆立ベーコン味噌掛け、秋刀魚幽庵、鮭黄身焼き、カップグラタン、真鯵の大葉天、鶏の唐揚げ、春巻き、巻玉、ローストボーク、合鴨パストラミ、煮物（木の葉南瓜、人参、筍旨煮、里芋旨煮、中ムキ海老、花蓮根、麩、いんげん）
- 折サイズ〈外寸〉： 16.3×16.3×3.8cm
※食物アレルギーをお持ちの方は事前にご相談ください。
※季節により食材が異なる場合がございます。料理の内容や器の形状等も、予告なく変わる場合がございますのでご了承ください。
※この他、ご用命があれば、ご希望の御膳をご用意いたします。お気軽にお申し付けください。
※価格は全て税込表示になっております。
オードブル、逸品料理
オードブルや握りずし盛合せ、一品料理なども各種ご用意しております。
参列される方の人数や嗜好に合わせてお選びいただけます。
■天麩羅盛り合わせの御品書き／3,685円
- ・海老
- ・椎茸
- ・さつまいも
- ・大葉
- ・鱚
- ・イカ
■お子様膳の御品書き／3,300円の場合
- ・南瓜サラダ
- ・ドリア
- ・オムレツ
- ・ハンバーグ
- ・スパゲティ
- ・海老フライ
- ・フライドポテト
- ・コーンスープ
- ・デザート
※地域によりメニュー内容は異なります。
※食物アレルギーをお持ちの方は事前にご相談ください。
※季節により食材が異なる場合がございます。料理の内容や器の形状等も、予告なく変わる場合がございますのでご了承ください。
※価格は全て税込表示になっております。
※条件により軽減税率の対象となります。詳しくはスタッフにお問い合せください。
