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サービス一覧

大切なお席におもてなしの心を尽くした御膳料理。

昭和5年(1930年)創業の喜久一分店がお届けいたします。

こちらのご法要のお膳・折詰・お弁当は、札幌市、小樽市、北広島市、石狩市、江別市の対応となります。

※価格は、税抜表示です。

法要膳

法要膳(税抜)(1万円以上)

御膳料理12,000円(税抜)[全12品]

法要膳12,600円

【先付】帆立饅頭 銀餡掛け
【前菜】クリームチーズとアボガドのスモークサーモン巻、甘海老のタルタル、帆立貝とベーコンのフリット
【吸物】白身魚の葛打ち
【御造り】5種盛り(鮪、縞鯵、雲丹、牡丹海老、北寄貝、刺身湯葉、妻一式)
【煮物】温製(銀鱈、里芋、椎茸、すだれ麩、筒牛蒡、春菊)
【焼物】鮑、蛸、烏賊、帆立貝のグラタン焼、旬の色々野菜 金山味噌
【揚物】天麩羅(海老、ズワイ蟹、鱚、アスパラ、舞茸、四季の麩)
【茶碗蒸】茶碗蒸 雲丹のせ
【鍋物】※6品の中から1品お選びください。
・陶板焼(イベリコ豚のロースト グレービーソースで)
・陶板焼(中華風牛ヒレ肉ステーキ)
・飲茶
・海鮮蒸しゃぶしゃぶ
・海鮮寄せ鍋
・すき焼き
【酢の物】蛸梅肉掛け、ズワイ蟹黄身酢掛け、鰻胡瓜みぞれ掛け
【御飯】※2品の中から1品をお選びください。
・タラバ蟹の炊込み御飯(赤出汁付き) 
・生寿司(5カン)
【香の物】盛り合わせ
【デザート】豆腐のレアチーズケーキ 桜のジュレ 季節のフルーツ添え

チョイスメニュー【鍋物】

寄せ鍋

海鮮寄せ鍋

陶板焼【牛】

すき焼き

陶板焼【海鮮】

海鮮蒸しゃぶしゃぶ

陶板焼【海鮮】

飲茶

陶板焼【海鮮】

陶板焼
(中華風牛ヒレ肉ステーキ)

すき焼き

陶板焼
(イベリコ豚のロースト
グレービーソースで)


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チョイスメニュー【御飯】


寄せ鍋

タラバ蟹の炊込み御飯
(赤出汁付き)

寄せ鍋

生寿司
(5カン)

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御膳料理10,000円(税抜)[全13品]

法要膳10,500円

【先付】蓮根饅頭 銀餡掛け
【前菜】牛蒡と杏のコンポート ローストビーフ巻、和風キッシュ、真鯛とバジルのパートブリック包み揚げ
【吸物】鰻伸し
【御造り】 4種盛り(鮪、大鮃、牡丹海老、帆立貝、妻一式)
【汁物】フカヒレスープ
【鍋物】洋風牛ホホ肉の煮込み
【焼物】アラスカキンキの西京焼き、公魚のパイ包み焼、牛蒡スティック、椎茸裏白
【茶碗蒸】茶碗蒸 雲丹のせ
【鍋物】※6品の中から1品お選びください。
・陶板焼(イベリコ豚のロースト グレービーソースで)
・陶板焼(中華風牛ヒレ肉ステーキ)
・飲茶
・海鮮蒸しゃぶしゃぶ
・海鮮寄せ鍋
・すき焼き
【酢の物】蛸梅肉掛け、ズワイ蟹黄身酢掛け、鰻胡瓜みぞれ掛け
【御飯】※2品の中から1品をお選びください。
・鯛の炊込み御飯(赤出汁付き) 
・生寿司(5カン +500円)
【香の物】盛り合わせ
【デザート】抹茶のパンナコッタ

チョイスメニュー【鍋物】

寄せ鍋

海鮮寄せ鍋

陶板焼【牛】

すき焼き

陶板焼【海鮮】

海鮮蒸しゃぶしゃぶ

陶板焼【海鮮】

飲茶

陶板焼【海鮮】

陶板焼
(中華風牛ヒレ肉ステーキ)

すき焼き

陶板焼
(イベリコ豚のロースト
グレービーソースで)


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チョイスメニュー【御飯】

 ※生寿司5カンのみ追加500円(税抜)


寄せ鍋

鯛の炊込み御飯
(赤出汁付き)

寄せ鍋

生寿司
(5カン)

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法要膳(1万円未満)

御膳料理8,500円(税抜)[全10品]

法要膳8,400円

【先付】蒸し野菜と海鮮のポテトソース(浅利貝、北寄貝、隠元、えんどう豆、ミニトマト、ヤングコーン、蕪、人参、絹さや、ズッキーニ)
【吸物】舞茸の海老包み
【御造り】5種盛り(勘八、牡丹海老、蟹と菊の磯辺巻、蛸、烏賊、妻一式)
【煮物】あいなめみぞれ煮 柚子の香りで
【炒物】中華風もち豚と帆立貝の豆鼓炒め
【茶碗蒸】茶碗蒸 鰻のせ
【鍋物】※6品の中から1品お選びください。
 ・陶板焼(イベリコ豚のロースト グレービーソースで)
 ・陶板焼 中華風牛ヒレ肉ステーキ)
 ・飲茶
 ・海鮮蒸ししゃぶしゃぶ
 ・海鮮寄せ鍋
 ・すき焼き
【御飯】2品の中から1品をお選びください。
・鶏五目の炊込み御飯(赤出汁付き) 
・生寿司(5カン +500円・税抜)
【香の物】盛り合わせ
【デザート】とろとろプリン 桃のジュレ

御膳料理7,000円(税抜)[全10品]

法要膳7,350円

【先付】胡麻豆腐 味噌掛け
【吸物】鶏つみれ清まし仕立て
【御造り】4種盛り(サーモン、大鮃、甘海老、バイ貝、妻一式)
【煮物】炊き合わせ(里芋、南瓜木の葉、あわ麩、茄子茶筅包み、椎茸、冬瓜、絹さや)
【焼物】銀むつ幽庵焼き茗荷甘酢漬け 牛サーロインのXO醤炒め
【茶碗蒸】茶碗蒸 鰻のせ
【鍋物】真鯛で包んだタラバ蟹と帆立貝ムース 洋風鍋
【御飯】色々な茸の炊込み御飯(赤出汁付き) 
【香の物】盛り合わせ
【デザート】ココナッツ杏仁豆腐






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折詰

折詰 5,000円(税抜)

折詰5,250円

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※価格は、税抜表示です。
※小樽市内の法要膳は、喜久一分店のほかに日本橋からのご注文も可能です。担当者にご相談ください。

日本橋